Pasta de grão e coentros

Tempo: 5 min.

Ingredientes:
(PARA 4 PESSOAS)

1 molho de coentros

1 dente de alho

1 malagueta
250 g de grão de bico
100 ml de azeite extra-virgem

sumo de 1 limão
flor de sal

Preparação:

-Escorrer o grão-de-bico depois de cozido. Sinta-se confortável para utilizar qualquer outra opção, em frasco ou em lata, com as consequentes vantagens. -Numa misturadora, coloque o grão, o alho, a malagueta e os coentros, durante o tempo suficiente até se tornar uma mistura homogénea. 
-Adicione então o azeite, o sumo de limão e opcionalmente a flor de sal, misturando bem.