Se é para comer uma sanduíche, então tem que ser mesmo boa. Mesmo com pouco tempo para cozinhar ou menos paciência, não há porque abdicar de uma iguaria bem temperada e saborosa.
Tempo: 15 min
Tempo: 15 min
(PARA 1 PESSOA)
2 fatias de pão rústico
1 fatia de queijo fatiado
1 ovo
1 cebola roxa pequena
1 tomate pequeno
2 colheres de sopa de vinagre de vinho
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de maionese
azeite q.b.
molho vinagrete
sal grosso moído
pimentas várias moídas
piri-piri moído
manjericão seco
Preparação:
-Num tacho pequeno disponha um pouco de azeite, corte a cebola em cubos pequenos e aloure com sal.
-Quando estiver mole, adicione o vinagre, mexendo bem. Reserve.
-Quando estiver mole, adicione o vinagre, mexendo bem. Reserve.
-Barre uma das fatias dos pão com maionese, disponha por cima a cebolada e por cima a fatia de queijo, com piri-piri e manjericão. Leve ao forno a 170º por 7 minutos, até o queijo ficar derretido.
-Entretanto frite numa frigideira antiaderente o ovo. Faça-o com um pouco de água, duas colheres de sopa de água para uma frigideira média. Assim que criar bolhas, adicione sal e pimentas por cima, tendo o cuidado de deixar a gema tal como a figura apresenta.
-Entretanto frite numa frigideira antiaderente o ovo. Faça-o com um pouco de água, duas colheres de sopa de água para uma frigideira média. Assim que criar bolhas, adicione sal e pimentas por cima, tendo o cuidado de deixar a gema tal como a figura apresenta.
-Na outra fatia de pão barre a mostarda, e depois de fatiar o tomate fininho coloque por cima. Disponha agora a alface temperada com o molho vinagrete.
-Retire o pão do forno, coloque o ovo estrelado por cima do queijo derretido e com a outra fatia com alfaces feche a sandwich.
-Acompanhe com batata frita ou pimentos padrão.
-Acompanhe com batata frita ou pimentos padrão.
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