Sugestão fim-de-semana

Para esta semana, deixamos a sugestão de um pequeno-almoço cheio de domingo, cheio de energia e vitalidade!

Panquecas de Aveia

Tempo: 25 minutos
 

Dificuldade: Fácil 

Ingredientes:

(PARA 4 PESSOAS)
 

200 gr de farinha sem fermento

1e1/2 colher de fermento em pó

1 colher de sopa de açúcar

30 gr de flocos de aveia

250ml de bebida de soja (ou de arroz ou de leite, o que mais apreciar!)

1 ovo batido

1 pitada de sal

40gr de manteiga derretida

canela a seu gosto 

óleo para untar a frigideira
 

Preparação:

- Utilizar um recipiente médio para misturar todos os ingredientes.
- Peneirar a farinha e o fermento em pó.
- Adicionar o açúcar, a canela, o sal e os flocos de aveia.
- Fazer um buraco no meio da massa e incorporar os ingredientes líquidos

- Untar uma frigideira com um pouco de óleo.
- Quando estiver quente, deitar duas ou três porções de massa (pode utilizar uma concha de sopa), conforme tamanho de frigideira.
- Deixar cozinhar 3 minutos ou até começar a fazer bolhas.
- Virar e deixar cozinhar por mais dois ou três minutos.

- Repetir até terminar a massa.

Sugerimos que acompanhe com uma deliciosa compota a seu gosto, e queijo creme!

Batido de Pêssego e Framboesas

Tempo: 10 minutos

 

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

(PARA 4 PESSOAS)
 

15 a 20 framboesas

2 pêssegos sem casca

300 ml de sumo de laranja natural

2 colheres de sopa de mel

cardamomo em pó a seu gosto
 

Preparação:

- Misturar todos os ingredientes no liquidificador, se preferir juntar alguns cubos de gelo para refrescar.
- Servir de imediato.

Bom proveito e um ótimo fim-de-semana :)