Um outro Método de cozinhar com muita cor, muito sabor e sempre sem carne e sem peixe.

sexta-feira, 28 de junho de 2013

Sugestão Fim-de-Semana

E agora que o calor decidiu aparecer, o que apetece mesmo é fazer uma visita à praia mais próxima! Nesse sentido, a nossa sugestão desta semana é um lanche muito prático que fácilmente consegue levar para a praia!

Cake de Milho e Azeitonas : corte-o em fatias e transporte num recepiente. Fica sempre bem e delicioso, e é óptimo para lanchar na praia, ou em qualquer lugar!



Wrap de Legumes Assados
(para 4 pessoas)

Ingredientes:
4 tortilhas de compra (procure-as na 
secção "Comidas 
do Mundo" do seu supermercado)
10 cogumelos Brancos/Paris
1/2 beringela
1/2 courgette
12 tomate cherry
Azeite
Sal 
Pimenta

Preparação:
- fatiar todos os legumes (sugerimos que corte a beringela e a courgette em rodelas), e grelhar numa chapa ou sertã/frigideira anti-aderente
- dispor uma tortilha numa base de trabalho plana, pincelando com um pouco de azeite do centro atá ás bordas.
- no centro de cada tortilha dispor duas fatia de beringela, três de courgette, alguns cogumelos e por fim três tomates laminados, tempere com o sal, a pimenta e um fio de azeite
- leve as bordas laterais do wrap para o centro, agora leve a borda que está mais perto de si, também para o centro, e enrole a massa, até á borda mais longe de si! 
- nesta altura deve ter um cilindro fechado - desta forma não irá derramar o conteúdo!
- repita para as restantes tortilhas.

Sugestão: para ser mais eficaz o transporte, envolva cada wrap em película aderente, assim terá a garantia que ele não se irá destruir :)

Para beber, nada melhor que um Chá Frio de Limão, que deverá preparar de véspera!

Chá Frio de Limão
(para 4 pessoas)

Ingredientes:
- 2 litros de água
- casca de dois limões
- 1 pau de canela 
- 4 fatias de gengibre

Preparação:
- ferva a água
- enquanto isso, tire a casca de cada limão. Preferencialmente fina e sem a parte branca que separa a casca da polpa
- corte as fatias do gengibre, com o cuidado de retirar a pele fina exterior
- quando a água prestes a entrar em ebulição, adicione todos os ingredientes, e deixe que ela entre nesse estado, e logo após terminar esse processo e deixar que repouse por alguns minutos (5/10 minutos)
- retires os ingredientes, transfira o chá para um recepiente e deixe arrefecer antes de colocar no frigorífico

Não se esqueça de acompanhar com fruta fresca e protector solar!!!

Desejos de um óptimo fim de semana!












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